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黄瓜炒鸡蛋

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网上黄瓜炒鸡蛋的方法:

制作方法:
主  料: 黄瓜,鸡蛋
辅  料: 姜,葱,麻油,芝麻,盐,鸡粉,
原料:黄瓜一条,鸡蛋三只,姜汁少许,蒜一瓣,葱一条,熟芝麻少许,麻油,糖,鸡粉,盐

做法:
1,鸡蛋去壳打匀,放少许姜汁,料酒,鸡粉,糖,搅拌匀待用
2,蒜剁碎,葱切碎,黄瓜切粗丝
3,锅烧热,放油,鸡蛋放入锅中用铲子往一边推,刚凝固用铲子划成块待用
4,再在锅里放适量的油,爆香蒜末,大火爆炒黄瓜丝,放少许盐炒软,放鸡蛋,葱花炒匀,淋少许麻油装盘,洒少熟芝麻。
5,成品

这样做出来的鸡蛋,蛋味浓厚且非常嫩哦~跟黄瓜炒后还带点黄瓜的清香~适合追求原汁原味切口味清淡的MM们.

 

基本上我是按照我自己的想法做。

原料上选用黄瓜、鸡蛋、青椒、今天忘买火腿肠了,平时有。

佐料今天缺姜和葱,但是加了些料酒和蒜。

其他大同小异。下面是俺炒出锅的图片!

 

  • quote 1.书章
  • 书章:哈哈,那天忘了尝一下!
    钥匙:这是"黄瓜炒鸡蛋"?一看就是自己炒的,什么刀功啊!(原话啊!)
  • 2008-6-30 23:11:11 回复该留言
  • quote 3.丁涛
  • 你做的估计不好吃 吃了会拉肚子的 建议最好不吃
  • 2009-3-17 15:34:25 回复该留言

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